海草房民居最早起源于新石器時(shí)代，沿海祖先用海草筑巢；居；從秦漢到宋金時(shí)期，其生產(chǎn)技術(shù)取得了很大進(jìn)步，形成了基本格局，劃定為生產(chǎn)期；到元明清時(shí)期，已成為繁榮發(fā)展階段，為榮成沿海地區(qū)海草房民居群落奠定了基礎(chǔ)，成為膠東沿海最具特色的生態(tài)民居。
整個(gè)海草房屋生產(chǎn)過(guò)程有70多道工序，均采用民間手工技術(shù)，不含任何機(jī)械成分。生產(chǎn)工匠包括瓦匠、木匠、石匠和油漆工，合稱(chēng)為四匠，其中油漆工是最重要的。
主要的生產(chǎn)過(guò)程如下
一、準(zhǔn)備石、黃泥、木、海草、貝草等基本原料。
二、打基礎(chǔ)，定門(mén)位置，擺門(mén)枕石，筑墻，安窗體，上梁。
三、篷海草屋頂。
(1)準(zhǔn)備理草、割草、潤(rùn)草、和泥、扎腳手架等。
(2)做檐頭。按規(guī)定尺寸用海草和貝草覆蓋制作三層檐風(fēng)格。
（3）覆蓋房間的斜坡。覆蓋工匠側(cè)坐在屋頂上，一層海草和一層貝類(lèi)草從下到上覆蓋，需要制動(dòng)均勻、整齊、統(tǒng)一，外軟內(nèi)實(shí)。完成草動(dòng)作需要手、腿、眼協(xié)調(diào)。
(4)封頂。一般屋頂要拔1-2米高，中心要牢固牢固，能順雨抗風(fēng)，封頂后用草泥壓住，使海草膠粘在草泥上。
(5)淋水拍平，剪檐。將覆蓋好的屋頂淋上水，從上到下用拍板整理，平整房坡，最后剪掉屋檐和海草，完成整個(gè)房子的制作。
在人們享受現(xiàn)代生活的同時(shí)，越來(lái)越多的人喜歡追求回歸自然，這些具有膠東特色的人類(lèi)情感海草屋，雖然風(fēng)雨侵蝕，但仍保持簡(jiǎn)單美麗，也承載著世界的快樂(lè)、憤怒、悲傷、快樂(lè)，不僅給居民溫暖，也見(jiàn)證了歷史變遷。
